I nostri vini nascono sulle colline di Castell’Arquato, dalle uve che coltiviamo con pazienza e rispetto. Trova il vino giusto per te, dalle nostre uve nascono vini adatti a tante occasioni diverse!
Le colline della Val d’Arda sono uno dei territori piacentini più vocati per il vino, qui abbiamo scelto di coltivare i vitigni della tradizione: Barbera e Bonarda per il Gutturnio, Ortrugo e Malvasia aromatica per il Monterosso e gli altri nostri vini bianchi. Alcuni vitigni internazionali ci permettono di completare la gamma dei vini che possiamo proporvi per la vostra tavola. Vi invitiamo a scoprirli sul sito e a venire a trovarci per assaggiarli e acquistarli in cantina.
Vini bianchi
I vitigni autoctoni dei colli piacentini sono Malvasia di Candia aromatica ed Ortrugo. Li vinifichiamo in purezza frizzanti secondo la tradizione, ma essi rientrano anche nell’uvaggio del vino simbolo per eccellenza della nostra valle di appartenenza: il Monterosso Val d’Arda un uvaggio di vitigni a bacca bianca che può essere prodotto unicamente in un’area limitata della provincia di Piacenza.
Si aggiungono alla nostra gamma di bianchi due vini ottenuti da vitigni internazionali e ben consolidati nel terroir locale: Chardonnay e Sauvignon Blanc, entrambi in purezza e fermi. Infine aggiungiamo alla produzione uno spumante Brut metodo Martinotti di Chardonnay in purezza, per i migliori brindisi.
Vini bianchi frizzanti
Vini bianchi fermi
Per le occasioni speciali
Vini rossi
Il vino rosso più tipico del territorio piacentino è sicuramente il Gutturnio ottenuto dall’uvaggio di Barbera e Bonarda (o Croatina) in diverse tipologie. Dal tradizionale Gutturnio frizzante al Gutturnio fermo superiore, arriviamo fino alle riserve affinate in botti di rovere di varie dimensioni: vini più strutturati che si abbinano bene a piatti dai sapori ricchi.
Le stesse uve danno vita anche a due vini frizzanti che ben si abbinano alla cucina emiliana e soprattutto piacentina: Barbera e Bonarda frizzanti.
Dai vitigni internazionali proponiamo infine gli affinamenti per circa 18 mesi in barrique di rovere di Cabernet Sauvignon e Pinot Nero.
