Un calice che vi trasporterà tra le colline di Castell’Arquato, con le sue note fruttate e il suo sapore equilibrato tra acidità e morbidezza.
Denominazione: Colli Piacentini D.O.C. Monterosso
Uve: Malvasia di Candia Aromatica e Moscato 50%, Trebbiano romagnolo e Ortrugo 50%
Resa: 60 hl/ha
Tecnica di vinificazione: Spremitura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: In acciaio e bottiglia.
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Leggermente aromatico, fruttato, con richiamo ai fiori bianchi e ai frutti tropicali
Sapore: Vivace, secco, equilibrio tra acidità e morbidezza
Abbinamenti consigliati: Il Monterosso Val d’Arda si abbina bene a formaggi stagionati e saporiti, a pesci d’acqua dolce e carni bianche, oltre che ad antipasti delicati e minestre leggere
Servizio: Servire a 10°