Simbolo delle valli piacentine, un calice di pura freschezza, dall’aroma pulito e brillantezza inconfondibile
Denominazione: Ortrugo dei Colli Piacentini D.O.C
Uve: Ortrugo 100%
Resa: 65 hl/ha
Tecnica di vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio
Gradazione: tra i 12.0 e 12.5 gradi
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: finemente aromatico
Sapore: vivace, aroma tra freschezza e morbidezza
Bottiglie prodotte: 15000 c.ca
Abbinamenti consigliati: L’Ortrugo secco frizzante è il bianco della tradizione piacentina. Questo vino si abbina perfettamente ai salumi Piacentini e a formaggi come Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Ideale con antipasti assortiti, pesce affumicato, primi piatti leggeri, secondi piatti a base di verdura o pesce e frittate
Servizio: servire a 8°/10°C