Gutturnio Querce Rosse

Gutturnio superiore Querce Rosse

Le immagini e i dati analitici di ciascun vino sono indicativi, le annate in vendita possono essere diverse da quelle descritte in questa pagina

Dai vigneti che si affiancano al viale di querce del castello, nasce un giovane Gutturnio Superiore morbido ed equilibrato.

Denominazione: Gutturnio Superiore D.O.C

Uve: Barbera 60% Bonarda 40%

Resa: 7 hl/ha

Tecnica di vinificazione: Pigiadiraspatura seguita da 8 giorni di macerazione con rimontaggi giornalieri, fermentazione malolattica al termine della fermentazione alcolica.

Affinamento: in acciaio

Gradazione: 12.5°

Colore: Rosso rubino brillante

Profumo: vinoso, fruttato

Sapore: Vellutato, morbido, equilibrato in bocca

Bottiglie prodotte: 20.000

Abbinamenti consigliati: Il Gutturnio tranquillo Querce Rosse è un rosso giovane ma strutturato, che si abbina molto bene a primi piatti elaborati o con ragù di carne, oltre che a secondi piatti di carne come arrosti, bolliti e brasati o carni alla griglia.

Servizio: servire a 18°