Pinot Nero

Pinot Nero - PusterlaDenominazione: Colli Piacentini DOC Pinot nero

Uve: Pinot nero 100%

Resa: 60 hl/ha

Tecnica di vinificazione: Pigiatura seguita da 10 giorni di macerazione con rimontaggi giornalieri, fermentazione malolattica al termine della fermentazione alcolica

Affinamento: in barrique per un anno

Gradazione: 12,5°

Colore: Rosso rubino

Profumo: raffinato, armonia tra le note fruttate caratteristiche e gli aromi terziari dell’invecchiamento

Sapore: lievemente tannico, morbido, di buona struttura e persistenza

Bottiglie prodotte: 3500

Servizio: servire a 18/20°

scheda tecnica del vino