Denominazione: Gutturnio Classico Riserva D.O.C
Uve: Barbera 60% Bonarda 40%
Resa: 60 hl/ha
Tecnica di vinificazione: Pigiatura seguita da 10 giorni di macerazione con rimontaggi giornalieri, fermentazione malo-lattica al termine della fermentazione alcolica.
Affinamento: in botti di rovere di Slavonia di media capacità e in tonneau per due anni, a seguire due mesi di bottiglia.
Gradazione: 13.5°
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: raffinato, intenso e complesso
Sapore: autorevole,con tannini giustamente morbidi, buon estratto.
Bottiglie prodotte: 4500
Servizio: servire a 18/20°