Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon - PusterlaDenominazione: Colli Piacentini D.O.C

Uve: Cabernet Sauvignon 100%

Resa: 60 hl/ha

Tecnica di vinificazione: Pigiadiraspatura seguita da 8 giorni di macerazione con rimontaggi giornalieri, fermentazione malolattica nell’inverno.

Affinamento: in barrique per 1 anno

Gradazione: 13°

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: elegante, armonia tra le note vegetali caratteristiche del vitigno e gli aromi ceduti dalla barrique.

Sapore: lievemente tannico, morbido, di buona struttura e lunga persistenza.

Bottiglie prodotte: 3500

Servizio: servire a 18-20°

scheda tecnica del vino